Akciju tirgus

Kafijas tirgus atrodas kafijas uzņēmumu rokās, kas nosaka cenas, kontrolē un regulē sadarbību ar dienvidu puslodes ražotājvalstīm.

Kopš 1880.gada kafiju tirgo divos akciju tirgos- Londonā- Robustu un Ņujorkā- Arabiku.

Ja pavērot izmaiņas cenās, tad var pamanīt, ka kafijas cenas raksturo negaidītas un asi izteiktas izmaiņas: dažreiz cena var trīskāršoties tikai dažu dienu laikā. Piemēram, ļoti zemas gaisa temperatūras Brazīlijā 1994.gadā izraisīja strauju cenu pieaugšanu līdz pat 200 ASV centiem par Arabikas mārciņu.

Sistēma, kas balstās uz Godīgas Tirdzniecības principiem, piedāvā novērst bīstamo situāciju, kas pastāvīgi apdraud mazos ražotājus- iespēja, ka reiz viņiem nāksies pārdot savu kafiju par zemākām cenām un rezultātā iegrimt parādos.